 
เป็นเครื่องมือใช้แยกตัวอย่างของเหลวออกจากของแข็งอนุภาคขนาดเล็กหรือใช้เพื่อแยกของเหลวหลายๆชนิดที่มีความถ่วงจำเพาะต่างกันให้เกิดการแยกชั้น โดยอาศัยหลักการเร่งให้อนุภาคตกตะกอนเร็วขึ้น ภายใต้สนามของแรงเหวี่ยงหนีศูนย์กลาง แรงนอนก้นของอนุภาคจะเป็นสัดส่วนโดยตรงกับแรงหนีศูนย์กลาง ทำให้อนุภาคนอนก้นด้วยอัตราเร็วที่แตกต่างกัน ภายใต้สนามแรงหนีศูนย์กลางอนุภาคจะตกตะกอนด้วยอัตราเร็วที่ไม่เท่ากัน การปั่นแยกตะกอน ทั้งนี้จะขึ้นกับขนาดของสารถ้ามีขนาดใหญ่จะใช้เวลาน้อย และสารที่มีขนาดเล็กจะใช้เวลามากขึ้น แต่ถ้าสารมีขนาดเล็กมากไม่สามารถตกตะกอนได้จะต้องเพิ่มแรงโน้มถ่วงของโลกให้มากขึ้น ซึ่งสามารถทำได้โดยการนำสารละลายนั้นไปทำการหมุนเหวี่ยงด้วยความเร็วคงที่ จะเกิดมีแรงหนีศูนย์กลางเกิดขึ้นกระทำต่อสาร เรียกว่า “centrifugal force” ซึ่งจะสัมพันธ์กับแรงโน้มถ่วงโลก เรียกว่า relative centrifugation force (RCF) เช่น ถ้าค่า RCF เป็น 500 x g แสดงว่า
centrifugal force มีค่ามากกว่าแรงโน้มถ่วง 500 เท่า
|
